Les Saisons de la vigne racontées par notre Maître de chai

M I S E    E N    B O U T E I L L E Quand les vins ont acquis un développement suffisant ils sont mis en bouteilles. Faite intégralement à la propriété, la mise en bouteille est une opération qui exige beaucoup de soins et un matériel de qualité. La mise en bouteille est automatisée sur une chaîne d'embouteillage sous le contrôle du Maître de chai. Pour les magnums (1.5l), jéroboams (3l), mathusalems (6.2l), la mise en bouteille est manuelle. Ces bouteilles sont alors cachetées à la cire avec le sceau du Domaine (un gladiateur romain).