 Morgon Les Charmes - Vieilles Vignes - 2004 | VENDU PAR CARTON DE 6 x 0.75 L
Également en Magnum (1,5 l)
GUIDE DUSSERT GEBER 2008 : 1er GRAND VIN CLASSE
BURGONDIA D'OR 2007
Servir à 16°C.
La Cuvée "Vieilles Vignes" se sert sur des civets, rôtis, coqs au vin,
légumes sautés, fromages de chèvre et roquefort.
Très belle robe rubis. Riche en tanins. Long en bouche. Très belle finale.
Développement des arômes secondaires.
Présence de fruits rouges caractéristiques de l'appellation
(framboise, cassis, cerise...).
Prêt à déguster et peut se garder encore 4 à 6 ans.
Ce vin a été produit par Gérard Brisson, Propriétaire Viticulteur Oenologue.
Conditions de vente |
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|  | |  | |  | Vignes âgées de + 50 ans.
EXPOSITION : Mi-coteaux orientés au sud.
ENCEPAGEMENT : 100 % gamay noir à jus blanc.
TERROIR : Granit de décomposition avec filons de schiste à manganèse. Terrains filtrants.
CULTURE : En agriculture raisonnée. Respect de l'environnement.
RECOLTE : Récolte et tri de la vendange 100 % manuels.
VINIFICATION : Contrôle et régulation des températures de fermentation pour un meilleur fruité.
ELEVAGE : En foudres de chêne entre 12 et 18 mois.
MISE EN BOUTEILLES : A la propriété par nos soins. |
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