 Morgon Les Charmes - Vieilles Vignes - 2003 | VENDU PAR CARTON DE 6 x 0.75 L
Également en Magnum (1,5 l)
GUIDE DUSSERT GEBER 2007 : 1er GRAND VIN CLASSE
BURGONDIA D'OR 2007
Servir à 16°C.
La Cuvée "Vieilles Vignes" se sert sur des civets, rôtis, coqs au vin,
légumes sautés, fromages de chèvre et roquefort.
Très belle robe rubis. Riche en tanins. Vin puissant et long en bouche.
Très belle finale.
Développement des arômes secondaires au tanins bien fondus.
Présence de fruits rouges caractéristiques de l'appellation
(framboise, cassis, cerise...).
Vin de très bonne garde : de 2 à 4 ans et plus suivant les conditions
de stockage.
Ce vin a été produit par Gérard Brisson, Propriétaire Viticulteur Oenologue.
Conditions de vente |
|
|  | |  | |  | Vignes âgées de + 50 ans.
EXPOSITION : Mi-coteaux orientés au sud.
ENCEPAGEMENT : 100 % gamay noir à jus blanc.
TERROIR : Granit de décomposition avec filons de schiste à manganèse. Terrains filtrants.
CULTURE : En agriculture raisonnée. Respect de l'environnement.
RECOLTE : Récolte et tri de la vendange 100 % manuels.
VINIFICATION : Contrôle et régulation des températures de fermentation pour un meilleur fruité.
ELEVAGE : En foudres de chêne entre 12 et 18 mois.
MISE EN BOUTEILLES : A la propriété par nos soins. |
| |  | |  |
|
